SD26

There’s heavy emphasis on the traditional Italian triad of grains, olives and wines, but SD26 also takes pride in using vegetables and fruits from small-farm producers, meats and fowl from free-range farms and organically preserved boxed, canned and jarred specialty food products. Every dish offered features an ingredient that can be purchased on site. These meals exemplify the wide variety of Italian dishes, whether it be smaller, more nutritionally-based portions, or rich, larger entrees. However, the unifying theme is simplicity, making each ingredient count.

SD26 also takes great care in their wine selection, which includes approximately 750 labels from a variety of Italian vineyards, all displayed in an electronic PDA wine menu.

For lunch, SD26 has specialized its Il Quadrifoglio (the health symbol in Italy); a one course meal that’s nutritionally balanced, studied specifically by a group of Nutritionists at the University of Milano. The menu has been crafted by skilled professionals, and while still flavorful, is balanced in-order to re-energize you for any afternoon work or activity.

With all this careful attention and effort, SD26 still keeps their atmosphere entertaining, and their quality high, making it unique among New York City Italian restaurants.

Per più di vent’anni San Domenico New York ha dettato gli standards della cucina italiana contemporanea, e continua ad appagare le alte aspettative nella nuova location di Madison Square Park, meglio conosciuto come SD26 (abbreviazione di San Domenico, 26th Street). Il team formato da padre e figlia, Tony e Marissa May, presiede uno dei più moderni ristoranti di NYC, ideale luogo di incontro tra l’innovazione e la più tradizionale cucina italiana.

Viene data grande importanza ai prodotti tipici della tradizione italiana come cereali, olive e vino, ma SD26 ha anche il vanto di utilizzare frutta e verdura proveniente da piccoli produttori, carni e pollame da allevamenti biologici, specialità… Ciascun piatto offre qualità e ingredienti del territorio. Queste carni sono un esempio della vasta gamma di piatti che offre la cucina italiana, dalla portata più leggera e nutrizionalmente equilibrata a quella più saporita e corposa. Naturalmente ciò che li accomuna è la semplicità e la qualità degli ingredienti.

SD26 ha anche una vasta selezione di vini che comprende approssimativamente 750 etichette provenienti da molti vigneti italiani. Per pranzo SD26 offre come specialità il suo Quadrifoglio, un piatto unico a base di carne con valori nutrizionati equlibrati, studiato da un gruppo di nutrizionisti dell’Università di Milano. Il menu è stato ceato da professionisti specializzati, e anche se gustoso, è bilanciato e pensato per fornire le energie necessarie per affrontare qualsiasi lavoro o attività pomeridiani. Con tutte queste cure e attenzioni, la calda e piacevole atmosfera e l’eccellente qualità, SD26 può considerarsi unico tra i ristoranti italiani di NYC.